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摘 要：通過(guò)對(duì)民國(guó)時(shí)期老上海包裝的了解以及對(duì)綠色設(shè)計(jì)理念的研究，本文以民國(guó)時(shí)期老上海包裝的實(shí)例來(lái)分析民國(guó)時(shí)期老上海包裝中所體現(xiàn)的部分綠色設(shè)計(jì)。并希望設(shè)計(jì)者們?cè)凇跋蚯翱础钡耐瑫r(shí)不要忘記“回顧”也同等重要，有時(shí)在回眸的同時(shí)就能發(fā)現(xiàn)那些能夠古為今用之物。

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引言

說(shuō)起老上海和綠色設(shè)計(jì)，很多人都無(wú)法將之聯(lián)想到一起。畢竟在提起老上海時(shí)，人們腦中浮現(xiàn)的總是燈紅酒綠、車水馬龍的上海灘，要不就是些家長(zhǎng)里短的上海弄堂生活。總之，絕大多數(shù)現(xiàn)代人腦海中的老上海似乎總帶有一絲絲傳奇的味道，并不禁讓人向往起曾經(jīng)的那個(gè)“大上海”。那么綠色設(shè)計(jì)呢？這似乎是應(yīng)該只屬于現(xiàn)代的，早些年，提起綠色設(shè)計(jì)，在我國(guó)，怕是除了專業(yè)人士，沒人能說(shuō)出個(gè)子丑寅卯來(lái)。可也就在近幾年，綠色設(shè)計(jì)仿佛一夜之間便悄無(wú)聲息的融入到了大眾的生活當(dāng)中，當(dāng)然，就算別的不知道，可持續(xù)發(fā)展觀、垃圾分類、循壞再生什么的，老百姓也可以說(shuō)是耳濡目染了。

再說(shuō)說(shuō)這包裝設(shè)計(jì)，老上海的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格那可謂是獨(dú)樹一幟，中西兼有的獨(dú)特設(shè)計(jì)風(fēng)格，極具年代感的裝飾藝術(shù)還有那些圍繞著抗日救國(guó)的愛國(guó)設(shè)計(jì)，這無(wú)一不標(biāo)志著民國(guó)時(shí)期老上海的包裝設(shè)計(jì)。綠色包裝，在印象中，那則絕對(duì)是現(xiàn)代到不能再現(xiàn)代的東西了，環(huán)保材料、反過(guò)度包裝、極簡(jiǎn)主義…那個(gè)不是我國(guó)近些年來(lái)的熱搜詞。要將兩者放在一起說(shuō)，談的還是民國(guó)時(shí)期老上海包裝中體現(xiàn)的綠色設(shè)計(jì)理念，這貌似又是一個(gè)天方夜譚。

其實(shí)不然，雖然綠色設(shè)計(jì)的思潮是在二戰(zhàn)后的20世紀(jì)下半葉才逐步引起世界的注意，并隨后形成相關(guān)的理論及標(biāo)準(zhǔn)，但在這些理論和標(biāo)準(zhǔn)被規(guī)定下來(lái)之前所產(chǎn)生的一些設(shè)計(jì)作品中也早已有所體現(xiàn)，甚至可以說(shuō)，現(xiàn)有的部分理論定義和相關(guān)規(guī)定從一定程度上也受到了這些作品的影響。

在這些設(shè)計(jì)誕生之時(shí)，也許并沒有人要使其成為綠色設(shè)計(jì)的“代言人”，可回顧歷史，這些作品中確也實(shí)實(shí)在在的體現(xiàn)著綠色設(shè)計(jì)的精、氣、神。本文也正是基于這一點(diǎn)，回眸民國(guó)時(shí)期老上海包裝中所體現(xiàn)的一些綠色設(shè)計(jì)。

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原材料的選擇

最為大眾所熟知，也最基本的，最好理解的綠色設(shè)計(jì)是什么？那便是是材料，選擇天然的、無(wú)毒無(wú)害的、便于回收再利用的或者是能夠被輕易分解的基本材料，總是能讓人最直觀的感受到綠色環(huán)保。

將時(shí)間的指針撥回到民國(guó)時(shí)期，在那些個(gè)塑料化合物還沒有被大規(guī)模運(yùn)用到包裝上之前，在那個(gè)時(shí)代最常被用作包裝的材料就是這些天然材料。當(dāng)時(shí)的商家還沒有將塑料這種造價(jià)低廉又結(jié)實(shí)便利的材料大規(guī)模推廣到包裝上，不可否認(rèn)，這個(gè)時(shí)期還是天然材料包裝“稱霸”的時(shí)代，如紙袋、紙盒、麻布袋等，都為現(xiàn)在的綠色包裝設(shè)計(jì)提供了不少靈感和借鑒。

在這里，第一個(gè)要說(shuō)的就是紙質(zhì)包裝，盡管歲月變遷，但從整個(gè)包裝史上來(lái)看，紙質(zhì)包裝始終縱觀古今，直至今日，紙質(zhì)包裝還是占有市場(chǎng)上包裝的很大一部分。畢竟紙質(zhì)包裝優(yōu)點(diǎn)眾多，與塑料包裝相比，也更加便于分解，并且隨著科技的進(jìn)步，紙質(zhì)包裝的制作過(guò)程和造紙過(guò)程也在不斷優(yōu)化、綠化。以便攜包裝速?zèng)_飲料為例，在大多數(shù)人的印象中，便是一小袋一小袋的塑料包裝速?zèng)_粉，直到近些年，市場(chǎng)上才又開始陸陸續(xù)續(xù)的出現(xiàn)了一些紙袋裝的速?zèng)_飲品，肯定有不少人會(huì)認(rèn)為這是出于環(huán)保考慮才在近些年開始發(fā)明使用紙質(zhì)速?zèng)_飲料包裝袋，殊不知，早在20世紀(jì)的民國(guó)時(shí)期，就已出現(xiàn)了最早的紙制咖啡包裝袋。如民國(guó)時(shí)期新新汽水果汁公司使用的牛奶咖啡霜包裝，整體為長(zhǎng)方形紙袋，包裝袋上繪有廠家標(biāo)志和裝飾花紋，還書寫有廣告語(yǔ)“開水沖飲，勿用再煮。每包一杯，價(jià)廉物美。開胃消食，提神化氣，補(bǔ)體強(qiáng)身。居家旅行，無(wú)不適宜。”可見于民國(guó)時(shí)期，紙制的攜帶裝速?zèng)_飲料粉包裝早已投產(chǎn)使用，并不稀奇。

如同上文提及的紙質(zhì)包裝袋一樣的還用麻布類包裝。麻布袋在最近幾年重新步入了人們的眼簾，以其天然環(huán)保、造價(jià)低廉、易于再次循環(huán)使用等有點(diǎn)被越來(lái)越多的年輕人熟知和喜愛。具體運(yùn)用到包裝上來(lái)說(shuō)，隨著這種風(fēng)潮的再次回頭，商家們也將這一材料又運(yùn)用于包裝中去了，麻布購(gòu)物袋、麻布大米袋、酒類外包裝等都有涉及。但現(xiàn)在這些設(shè)計(jì)的火熱都不能稱之為一種“新思潮”，只能說(shuō)是一種“復(fù)古”。如圖1所示為，民國(guó)時(shí)期“車牌”面粉包裝袋，此包裝袋由麻布

制成。根據(jù)中國(guó)近代面粉工業(yè)史等資料的記載，民國(guó)時(shí)期的面粉包裝，即為大眾所熟知的面粉袋，就是民國(guó)時(shí)期麻布包裝的代表，甚至記載中還有廠家使用棉布和優(yōu)質(zhì)麻布去制作包裝，不過(guò)如今實(shí)物的麻布面粉袋以難以找到，存世稀少，除去自然磨損和廠家銷毀，還有一大因素便是在物資匱乏時(shí)期，人們將一些麻布袋制作成了枕套、米袋或是縫補(bǔ)衣服，這又是其達(dá)到了綠色設(shè)計(jì)中的另一原則：循環(huán)再利用。

圖1 民國(guó)時(shí)期，“車牌”麻布包裝面粉袋

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循環(huán)設(shè)計(jì)

循環(huán)設(shè)計(jì)是綠色設(shè)計(jì)的另一大原則之一，循環(huán)設(shè)計(jì)又被稱為是可回收的設(shè)計(jì)和能再利用的設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)之初就將產(chǎn)品、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程或是整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)納入考慮，使產(chǎn)品的整個(gè)生命周期達(dá)到一個(gè)可循環(huán)的過(guò)程。這種設(shè)計(jì)大量與20世紀(jì)80、90年代，但是在這之前，民國(guó)時(shí)期的設(shè)計(jì)師門就已經(jīng)開始了就循環(huán)設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)踐。

若要舉例來(lái)說(shuō)，民國(guó)時(shí)期最為人所熟悉的循環(huán)設(shè)計(jì)恐怕就牛奶瓶的回收了。

圖2 還原民國(guó)時(shí)期生活場(chǎng)景中奶箱

在如今的上海城市歷史發(fā)展陳列館中，還原當(dāng)年實(shí)地老上海生活場(chǎng)景中的一幕，其中一間屋子的外墻上還特地裝上了一個(gè)送奶箱，雖說(shuō)當(dāng)初推行這一做法之時(shí)循環(huán)設(shè)計(jì)這一理念還沒被推廣，但猶可見這一服務(wù)曾經(jīng)是多么的深入人心。每天早晨，從家門口的奶箱中取出新鮮的牛奶，喝完后再將空奶瓶放回到奶箱中，第二天送奶工再取回空奶瓶，放入裝好牛奶的新奶瓶，回收的空奶瓶再回收之后也會(huì)被妥善清潔后再次裝入牛奶與之后一天的空奶瓶交替，自此完成了一個(gè)產(chǎn)品周期的循環(huán)。同樣如此被往復(fù)循環(huán)使用的飲料瓶，尤其是玻璃瓶也是不少的，直到現(xiàn)在還有不少飲料商家會(huì)回收飲料瓶再循環(huán)使用。

除了商家回收之外的循環(huán)使用外，還有一些產(chǎn)品包裝會(huì)被百姓自行進(jìn)行改造，成為一種新的產(chǎn)品從而變成一種再利用式的循環(huán)設(shè)計(jì)。在上文提及的麻布面粉袋是一例，此外還有許多案例可舉，如鐵質(zhì)的餅干桶，相信不少家庭都有吃完餅干后將鐵桶留下用以存放其他物品的經(jīng)歷；再比如這裝茶葉的鐵制茶葉盒包裝，許多百姓都會(huì)留下鐵盒繼續(xù)當(dāng)做專門存放茶葉的茶葉盒使用。這些產(chǎn)品的外包裝在無(wú)意間被延長(zhǎng)了生命周期，做到了再利用，并早在民國(guó)時(shí)期人們就以開始這樣做，類似的包裝再利用一直到今日還依舊存在。

圖3 民國(guó)時(shí)期鐵質(zhì)茶葉包裝盒

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情感可持續(xù)設(shè)計(jì)

情感可持續(xù)設(shè)計(jì)最早是英國(guó)布蘭頓大學(xué)喬納森·查普曼教授（Jonathan Chapman）于2005年出版的圖書《情感可持續(xù)設(shè)計(jì)：物體、經(jīng)歷、共鳴》（Emotionally Durable Design: Objects, Experiences and Empathy）中提出的。書中將情感可持續(xù)設(shè)計(jì)定義為通過(guò)增加消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的聯(lián)系從而減少對(duì)自然資源的消耗和浪費(fèi)，并希望設(shè)計(jì)師能夠設(shè)計(jì)出值得被珍惜被保留的設(shè)計(jì)，而非用畢即棄。

如今的社會(huì)隨著消費(fèi)主義的崛起，人們?cè)谠絹?lái)越習(xí)慣與快消消費(fèi)，那些曾今的情懷和對(duì)產(chǎn)品的精益求精正在消失，正如查普曼教授所說(shuō)：“要設(shè)計(jì)一個(gè)能使用20年的烤面包機(jī)不難，難的是設(shè)計(jì)一個(gè)能被人們?cè)敢馊ナ褂?0年的烤面包機(jī)。”（It's actually very easy to design and manufacture a toaster that will last 20 years; that can be done. What's not so easy is to design and manufacture a toaster that someone will want to keep for 20 years, because as people... we haven't been trained to do that.）或許如今的設(shè)計(jì)相比過(guò)去而言缺少的便是這種愿意保留20年的情懷，包裝設(shè)計(jì)亦是如此。老上海時(shí)期的產(chǎn)品包裝從某種意義上來(lái)說(shuō)則很好體現(xiàn)出了這種“情懷”，所以現(xiàn)如今的人們才會(huì)有人愿意去收集、研究這些獨(dú)具特色的包裝，說(shuō)到底人們?cè)敢饬粝逻@些包裝便是應(yīng)了這些包裝中所體現(xiàn)的一份情，不管是設(shè)計(jì)師對(duì)產(chǎn)品的細(xì)心還是當(dāng)時(shí)愛國(guó)人士的一篇赤城，亦是那老上海獨(dú)具特色的海派記憶都承載著遠(yuǎn)超出包裝本身的價(jià)值，想來(lái)這些便是“被加強(qiáng)的消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的聯(lián)系”。

當(dāng)今社會(huì)的人們只知道許多國(guó)外奢侈品品牌的香水瓶、香水包裝，設(shè)計(jì)精煉、造型獨(dú)特、印刷精美包裝鐵盒印刷，殊不知在民國(guó)時(shí)代我國(guó)的香水瓶設(shè)計(jì)也一度別具一格，甚至其本身也可稱得上是一件玻璃藝術(shù)品。從民國(guó)時(shí)期的悅?cè)A牌香水瓶便可探知一二，這款香水瓶玻璃用色采用了一種極為罕見的深藍(lán)色，瓶身為扁平橢圓狀，黑色膠木蓋；最為精彩的便是這玻璃瓶正反瓶身上還制有不同的精致小花，讓人看了，便仿佛是還沒打開瓶蓋就以聞著了花香。整個(gè)瓶身上的花朵全部對(duì)稱，每朵都各有姿態(tài)，周邊還綴有枝葉，錯(cuò)落有致。瓶蓋和瓶底還不忘添上商家品牌，可見設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)之時(shí)有多用心，不僅將玻璃瓶的顏色，圖案等都考慮在內(nèi)了。正是設(shè)計(jì)者的用心才使得有心人保留這些美麗的瓶瓶罐罐包裝鐵盒印刷，使得今日能夠再見到當(dāng)年的設(shè)計(jì)。也正因如此設(shè)計(jì)師的一片苦心才使得包裝的產(chǎn)品生命周期獲得了延長(zhǎng)，讓起從一個(gè)普通的香水瓶變成了已經(jīng)玻璃藝術(shù)品，變成了民國(guó)商業(yè)史上的一頁(yè)。

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